豊洲 Okawari鮮魚店の麻生です。山口県周防大島産の天然アカウニを、ミョウバンを使わない塩水生ウニでお届けします。深いコクが魅力の一品です。

島まわりの海から届く天然アカウニ

周防大島は、瀬戸内海に浮かぶ島です。周辺には、大畟瀬戸など潮流の影響を受ける瀬や島まわりの漁場があり、ヒジキ、アカモク、ワカメなどの磯の海藻もあります。今回お届けするのは、この周防大島産の天然アカウニ。60g入りの塩水生ウニです。

まずは一口、次はうに丼や手巻きで

生食用です。開封後は塩水をしっかり切り、最初の一口はそのまま。深いコクと濃厚な甘み・旨み、とろける口どけをお楽しみください。続いて、温かいご飯にのせて醸油を少量添えたうに丼に。軍艦巻きや手巻き寿司にしても楽しめます。

≪ 天然塩水アカウニ 山口県周防大島産 生食用 60g 冷蔵の商品ページへ ≫

豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします。

当店では、豊洲市場を通じて魚介類を皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の魚介をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください。

宜しくお願い致します。

豊洲 Okawari鮮魚店　麻生