はじめてのお客様

豊洲市場で厳選された海産物をお届け

当店では豊洲市場を拠点とし、当日入荷した鮮度の良い美味しい鮮魚をご家庭へお送りしております。

選ばれる理由①
最高級の魚が集まる豊洲市場から

東京の高級寿司屋・和食料理屋の多くは豊洲市場から仕入れています。そのため、豊洲市場では高級魚の需要が高く、全国の漁港より最高の魚が届き、当店はそのような魚を選り抜いてお届けしております。

大間の本マグロ

選ばれる理由②
一つ一つ丁寧に目利きする

美味しい魚をお届けするための一番大切なものは、選別だと考えております。この選別は所謂「目利き」というものです。目利きは人の目で選別されるものであり、市場を通るとことは、その分だけ多くの人たちに目利き/選別されて良いものが厳選されていきます。産地直送などもてはやされる昨今、当店は良いものを当店自身の目で目利きし、お届けすることを大切にしております。

*一部産地直送している商品(一部のズワイガニ)もございますが、それらはあくまでも当店が信用する目利きが厳選したもののみで対応しております。 

伊勢海老

選ばれる理由③
最高の状態で届くことにこだわる

美味しいお魚を選り抜くことも大切ですが、更にそれを各ご家庭で最高の状態でお召し上がりできるようお届けることも大切だと考えております。当店では細心の注意を図り、梱包をすることにこだわっております。直に氷を魚につけることなど一切行っておりません(一部海水に入れてお届けするものもあります)。ペーパーを使用し、できるだけ空気に触れないように梱包し、袋氷で温度を低くする。お魚の手当はしっかりと行って、お届け致しますので、ご安心ください。