豊洲市場の日々

豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。 初夏から始まる代表的な夏の貝類「トコブシ」が少しずつ入荷が増えています。 ■ 千葉県産 トコブシ 大サイズ（1個50-100g） アワビの子供とも言われるトコブシ（厳密には別品種です）。 夏がピークシーズンで、煮物・焼き・バター炒め・蒸しなど様々な...

特大サイズの最高級の蛤！

爽やかで旨味が強い美味しい岩牡蠣

東京湾の特選太刀魚、入荷中！

身入り抜群、濃厚で美味！

希少な国産のキングサーモン。芳醇で大変美味。

旨味と甘味が特徴の希少な貝。

超高級貝として知られる丹後の特大トリ貝

高級貝類のトリ貝！ボイルも入荷中

コスパ抜群の絶品ウニ！ぜひお試しください。

高級イカとして知られる障泥烏賊。刺身が絶品！

高級貝類として知られる本ミル貝。