豊洲市場の日々

 長崎県五島列島 岩牡蠣 椿 Okawari鮮魚店 鮮魚通販
Apr 15、2024
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。 今牡蠣が大変良く、おススメです。ぜひお試しください!   岩牡蠣 長崎県五島列島産 椿 少し前から入荷しており、本日も剝きましたが大変実入りが良く、おススメです。味ものっており、濃厚で大変美味。 ぜひお試し下さい! 商品詳細は小サイズ・中サイズから よろしくお願いいたします。 豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
長崎県郷ノ浦産 岩牡蠣 黄金かき 鮮魚通販 Okawari鮮魚店
Apr 09、2024
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。 4月に入り魚は春のものへと変化し、牡蠣も春のモノがどんどん入荷しております。春から夏にかけて旬である長崎県郷ノ浦産「黄金岩がき」入荷スタートです! 超特大 岩牡蠣「黄金岩がき」 長崎県離島の壱岐で育った美味しい岩牡蠣。特筆すべきポイントはその味わいと大きさ。じっくりと育った牡蠣は、手の平を遥かに超える超特大サイズへと成長し、濃厚な旨味が凝縮されています。牡蠣好きな方はぜひお試し下さい! 商品ページへコチラから よろしくお願いいたします。 Okawari鮮魚店 麻生  
 三重県産 本ハマグリ 豊洲直送 Okawari鮮魚店 
Mar 28、2024
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。 春の貝類の代名詞ハマグリ。その中でも最高級に位置する三重県産の蛤です。   本ハマグリ 三重県産 ハマグリの中でも最高級に位置する三重県産の天然本ハマグリ。出汁は抜群に美味しく、身の味ももちろん良く、また柔らかいです。加熱すると身縮みが少ないとも言われています。 三重県は桑名を筆頭とするハマグリの名産地として有名です。今回は伊勢湾(桑名・四日市・津など)の特選ものです。 50g前後のものですので、中サイズといったところでしょうか。椀物や酒蒸しなど、食べやすいサイズで人気です。市場では「本蛤」という名で取引され、その名に恥じない味わいをお届けします。ぜひ旬の味わいをお楽しみ下さい。 商品詳細はコチラから
由良産 ムラサキウニ 豊洲市場 Okawari鮮魚店
Mar 21、2024
いつも大変お世話になっております。 豊洲 Okawari鮮魚店の麻生です。大人気の由良産のウニがスタートしました。 淡路島由良産 特選ムラサキウニ 始まりました!大人気の由良のウニ。由良は古より良質な漁港として知られ、ウニだけでなく、鯵などの鮮魚も全国的に有名です。そこで育つウニは絶品で大人気。 ムラサキウニは爽やかながら、奥深い味わいが特徴です。アカウニが有名ですが、ムラサキウニも評判が良いです。そのまま塩を少しのせて食べても美味しいし、お寿司にしても美味しいです!特に酢飯と合わせると酢飯の酸味と塩味が味を引き立てます。ぜひ旬の味わいをお楽しみ下さい! 商品詳細はコチラから よろしくお願いいたします。 豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
サクラマス 本マス 青森 北海道 三陸 Okawari鮮魚店 鮮魚通販
Mar 11、2024
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。 強風の影響で時化続きでした。ようやく魚が入り始めています。   本マス/サクラマス 青森県・北海道・三陸 サクラマスもまだ入荷が少なく、相場が強く高値が続いております。ただ魚は良いのでぜひお試し下さい! 上品な脂がのり、身の味わいも抜群に良いです。ほぐすより塊で焼いたりして食べるとフワっと良い香りが鼻を抜けます。ぜひお試し下さい。 商品詳細はコチラから よろしくお願いいたします。 Okawari鮮魚店 麻生  
特選 天然真鯛
Mar 04、2024
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。 真鯛もいよいよ美味しいシーズンに突入しました!   特選 天然真鯛(桜鯛) 淡路島・大分・鹿児島など 今は型も良く、脂ものり、大変美味。一押しの魚です。ぜひお試しください!刺身が一番のおススメですが、焼きや煮物にしても美味しいです。 刺身は、カボスと塩、ワサビ塩、醤油など様々な調味料でお楽しみ下さい!握りにしても美味しいです。中骨はダシをとり、潮汁や味噌汁などでお楽しみ下さい。 旬の味わいを存分にお楽しみ下さい! Okawari鮮魚店 麻生