秋鯖

Sep 30、2022麻生陽介

豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。

9月は台風が連続で発生し、中々お魚が思うように入ってこなく、大変苦労しました。注文もバックオーダーを大量に抱え、今もまだ処理できていないものが多いです。9月の最終日にようやく少し復活の兆しが見え、魚の入荷が多く感じました。早速ですが、秋の魚も徐々に入ってきております。

■ 秋鯖 千葉 船形産 700-800gサイズ

秋サバ 寒サバ 豊洲直送 鮮魚通販 okawari  

上品な脂がのっており、これからもっと良くなっていくと思います。

これから入荷しているくる産地も増え、楽しみですね!

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サバは定番の〆鯖はもちろんのこと、シンプルな塩焼きでも本当に美味しいです。当店では本格的な販売はもう少し先ですが、ガッツリと脂がのり始めたら、どんどん販売していきたいと思います。その際はまたアナウンスさせて頂きます。

よろしくお願いいたします!

豊洲 Okawari 鮮魚店 麻生

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