豊洲市場の日々
天然 シマアジ 豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。いつもご利用ありがとうございます。 豊洲に入荷した、アジの王様と称される極上の逸品 今回は数あるアジ系の魚の中でも最高級魚として知られる「天然シマアジ」をご紹介します。シマアジは、上品で爽やかな質の良い脂がしっかりと乗っていながら、身の締まりも良いのが特徴です。当店では、豊洲市場に集まる数多くのシマアジの中から、特に状態の良いものを厳選してお届けします。ご家庭で、この格別な美味しさを存分にお楽しみいただけます。 まずはお刺身で、素材の味を 新鮮な天然シマアジの魅力を最大限に味わうなら、まずはお刺身がおすすめです。しっかりとした歯ごたえと、口の中に広がる上品な脂の甘みは、他の魚では味わえません。 その他、カルパッチョにしてオリーブオイルと岩塩でシンプルに、または皮目を香ばしく焼いたポワレなども絶品です。加熱することで身がふっくらとし、また違った表情を見せてくれます。 今回ご紹介した良質な天然シマアジは、こちらの商品ページからお求めいただけます。 豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします。 当店では、豊洲市場で厳選した新鮮な魚介類を、皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の美味しい食材をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください！ 宜しくお願い致します。 豊洲...