旬のおすすめ

旬のおススメ

豊洲市場に入荷している美味しい旬のお魚を紹介させて頂きます。旬のお魚は、身が厚く、味が濃く、風味抜群で一番美味しい時期を迎えるお魚です。ぜひ旬の味わいをご家庭で季節の移ろいを感じながら、お楽しみ頂ければと思います。

旬の貝類

黒アワビが旬を迎えます

高級貝類として知らえるアワビは房州や常磐を中心に全国からの入荷があり、良いものが入ってきております。今が旬でお盆過ぎまでシーズンとなります。

バイ貝が入荷中

白バイや黒バイなどの入荷が増え、バイ貝系が多く入荷する時期です。大きい白バイは刺身がおススメ、また小さ目のサイズは煮物が美味しく、酒のアテとして最高です。

旬の牡蠣

岩牡蠣は全国から入荷中！

程良いサイズの隠岐の島産の岩牡蠣、爽やかでコクがあり、美味しいです。そしてミルキーで旨味が強い宮崎産。どちらもおススメです。是非お試し下さい！

実は真牡蠣も北海道を筆頭に良いものがたくさん！

北海道のミルキーな厚岸産。濃厚なミルクとして知られる仙鳳趾。どちらも今おススメ！また兵庫県のシングルシード式で養殖された実入りの良い真牡蠣もスッキリと爽やかで本当に美味しいです。

旬の青魚

今年は入荷が少ない大羽イワシ。脂のノリが良く、抜群に美味しい

梅雨の時期の鰯は美味しいと言われますが、もう既にサイズも大きく大変美味しいイワシが入荷しております。ただ非常に入荷が少ないので、少しお待ち頂く可能性が高いです。

鯵も淡路島を筆頭に良くなっています！

淡路島の通常サイズ（1尾150-200g）から、特大（1尾500g以上）の由良産まで幅広く取り扱っています。また豊洲の中で市場高い評価を持つ出水産の特選真アジも入荷中です。

旬の白身魚

江戸前の特選タチウオ、高級魚の代名詞「ノドグロ」もおすすめ

濃厚な脂が特徴のノドグロ、また東京湾の特選太刀魚もおすすめ。脂ののったノドグロと太刀魚は皮目を炙って刺身にすると絶品です。日本酒のお供に大変おすすめ。

旬のエビ・カニ

旬の魚（その他）

¥4,000 から

天然地はまぐり生（活け）特大サイズ千葉産冷蔵地ハマグリ地蛤

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真牡蠣華蓮殻付き牡蠣生食用カキ長崎小長井産（50-80g/1個） 10個豊洲直送かきカキかれんカレン動画有【華蓮10個】冷蔵

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青ナマコ能登・愛媛産など 1キロ【青なまこ1キロ】冷蔵豊洲直送

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ボラ子上約250gサイズ淡路島・大阪湾産他 1腹【ボラ子上250g】冷蔵豊洲直送

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生あおやぎ貝バカガイばか貝バカ貝青柳 1kg 愛知産他豊洲直送高級貝類馬鹿貝（1個70-100g、約8-14個）【アオヤギ1kg】冷蔵

¥3,980

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ボラ子上約300g 1腹国産（鹿児島・大分・長崎・淡路など）ボラの卵（真子）【ボラ子300g】冷蔵豊洲直送

¥7,980

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特選小肌こはだ　有明・天草・江戸前・大阪湾他約500g 鮮魚【kohada500g_小肌５００ｇ】冷蔵

¥2,480

特選小肌こはだ　有明・天草・江戸前・大阪湾他約500g 鮮魚【kohada500g_小肌５００ｇ】冷蔵

¥3,500 から

マテ貝生国産（山口県産他）豊洲直送旬の貝類　マテガイ【マテ貝】冷蔵

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¥4,580

ノレソレ愛媛・愛知産他 200g【のれそれ２００ｇ】冷蔵

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上ウニ並び北方四島・北海道産バフンウニ赤ウニ約300g 大箱【上赤ウニ大箱ｘ１】冷蔵

¥24,800 ~~¥31,800~~

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¥16,500 から

活松葉ガニ最高級ズワイガニ兵庫津居山カニ産地直送ズワイ蟹

売り切れ

活エゾアワビ北海道 / 三陸産中サイズ 2個入（1個約130-150g）【蝦夷鮑中 x2個】冷蔵豊洲直送

¥5,580

活エゾアワビ北海道 / 三陸産中サイズ 2個入（1個約130-150g）【蝦夷鮑中 x2個】冷蔵豊洲直送

天然桑名ハマグリ最高級蛤豊洲直送 1キロ（1個約100g）【桑名はまぐり１K】冷蔵

¥6,480

天然桑名ハマグリ最高級蛤豊洲直送 1キロ（1個約100g）【桑名はまぐり１K】冷蔵

特大トリ貝 1個辺り150-200gサイズ京都産養殖鳥貝【養殖特大とり貝 x1個】冷蔵豊洲市場

¥2,250

特大トリ貝 1個辺り150-200gサイズ京都産養殖鳥貝【養殖特大とり貝 x1個】冷蔵豊洲市場

生初鰹カツオ四分一約650-800kg（豊洲直送）鹿児島・気仙沼産他豊洲直送鮮魚【カツオ四分一】冷蔵

¥5,780

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プレミアムホタルイカ新物富山湾産約300g ボイルホタルイカ豊洲直送蛍烏賊[冷凍ではありません]春の風物詩【富山産ボイルホタルイカ300g】

¥3,000

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酢だこ700g(酢たこバケツ)［豊洲直送］お正月用700g 目利き厳選旨し！【酢ダコ700g】冷蔵

¥5,380

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¥3,000

特選白魚シラウオ北海道産高級 200g 豊洲直送【北海道白魚ｘ１】冷蔵

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ムール貝中サイズ三陸産(宮城産他) 計1kg1個20/30g前後【国産ムール貝1kg】冷蔵豊洲直送

¥1,750

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上白ウニ並び北海道・青森・三陸・沿海州産ムラサキウニ白ウニ約200-250g 弁当箱【白ウニ並びｘ１】冷蔵

¥16,800

上白ウニ並び北海道・青森・三陸・沿海州産ムラサキウニ白ウニ約200-250g 弁当箱【白ウニ並びｘ１】冷蔵

¥3,280

活稚鮎千葉産養殖チアユ 8本【活チアユx8本】豊洲市場当日到着のみ対応

塩水黒ウニ山口県萩産 100g ムラサキウニ【山口萩-塩水黒ウニ100g】冷蔵豊洲直送

¥7,000

塩水黒ウニ山口県萩産 100g ムラサキウニ【山口萩-塩水黒ウニ100g】冷蔵豊洲直送

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¥5,000

由良ムラサキウニ淡路島 50g前後【由良黒ウニ】冷蔵豊洲直送

売り切れ

子持ちヤリイカ鎗烏賊京都産他 1杯100g前後・計500g【子持ちヤリイカ500g】冷蔵豊洲直送

¥3,280

子持ちヤリイカ鎗烏賊京都産他 1杯100g前後・計500g【子持ちヤリイカ500g】冷蔵豊洲直送

売り切れ

旬のおすすめ

旬のおススメ

旬の貝類

黒アワビが旬を迎えます

バイ貝が入荷中

特選 春の貝類セット（5種：ハマグリ500g・アサリ500g・国産赤貝3個・平貝1個・バイ貝500g）計2キロ以上 国産貝類セット 豊洲の目利き厳選【春の高級貝セット】冷蔵 豊洲直送

特選アサリ 産地お任せ（浜名湖・三重・愛知他）豊洲直送 大サイズ あさり 浅利【特選アサリ】 冷蔵

生トリ貝 殻付きトリ貝 三重・愛知産 他 1個50-130g・計1kg 国産 カラトリ 鳥貝 【カラトリ50-130ｇｘ1K】 冷蔵 豊洲直送

活 特選 赤貝 国産（石巻渡波・閖上・岸和田・山口 他）1個約100-120g/個 豊洲直送 国産 本玉 冷蔵

天然 桑名ハマグリ 最高級 蛤 豊洲直送 1キロ（1個約100g）【桑名はまぐり１K】冷蔵

天然 地はまぐり 生（活け）特大サイズ 千葉産 冷蔵 地ハマグリ 地蛤

北海アサリ 1kg 北海道根室・厚岸産 特大サイズ（1個20-30g前後）【北海アサリ1K】冷蔵 豊洲直送

天然 江戸前 ハマグリ 最高級 蛤 東京湾 三番瀬 葛西 他 豊洲直送 1キロ（1個約70-120g）【江戸前はまぐり１K】冷蔵

活 エゾアワビ 北海道 / 三陸産 中サイズ 2個入（1個約130-150g）【蝦夷鮑 中 x2個】冷蔵 豊洲直送

活 クロアワビ / エゾアワビ 北海道 / 三陸 / 三重産 他 小/中サイズ 2個入（1個約100-130g）黒アワビ【蝦夷鮑100-130g x2個】冷蔵 豊洲直送

マテ貝 生 国産（山口県産 他） 豊洲直送 旬の貝類 マテガイ【マテ貝】 冷蔵

畜養はまぐり 小サイズ (1個30gサイズ）ハマグリ 蛤【畜養ハマグリ（30g）】冷蔵

旬の牡蠣

岩牡蠣は全国から入荷中！

実は真牡蠣も北海道を筆頭に良いものがたくさん！

真牡蠣 華蓮 殻付き牡蠣 生食用カキ 長崎小長井産 （50-80g/1個） 10個 豊洲直送 かき カキ かれん カレン 動画有【華蓮10個】 冷蔵

殻付き真牡蠣 兵庫県室津産 10個入 小サイズ シングルシード 生食用【室津10個】冷蔵 豊洲直送

殻付き牡蠣 厚岸産 北海道 生食用 100-120g/個（Ｌサイズ） 計10個 真牡蠣 カキ かき【厚岸牡蠣100-120gx10個】 冷蔵

殻付き牡蠣 生食 佐賀県有明 大浦産 10個入【おとふせ牡蠣10個】冷蔵 豊洲直送 真牡蠣

超特大 黄金岩牡蠣 長崎県壱岐産 約500gアップ x3個入【特大岩牡蠣-壱岐ｘ3個】冷蔵 豊洲直送

岩牡蠣 椿 長崎県五島列島 計10個（約170～230g/1個）豊洲直送 ギフト ツバキ つばき 鮮魚 養殖岩牡蠣【ツバキ10個】 冷蔵

天然 特大岩牡蠣 三重県伊勢湾（生食用殻付き） 計4個（1個約500g・特大サイズ）豊洲直送 ギフト 【天然岩牡蠣-伊勢湾-4個】 冷蔵

特大岩牡蠣 椿 長崎県五島列島（生食用殻付き） 計4個（約400～600g/1個・特大サイズ）豊洲直送 ギフト ツバキ つばき 鮮魚 養殖岩牡蠣【ツバキ2L-4個】 冷蔵

真牡蠣の４種 お任せセット 各種5個 計20個入 小長井・三陸・室津・厚岸産など 豊洲直送【真牡蠣4種ｘ5個】冷蔵

旬の青魚

今年は入荷が少ない大羽イワシ。脂のノリが良く、抜群に美味しい

鯵も淡路島を筆頭に良くなっています！

イワシ 入梅イワシ 鰯 いわし 北海道 境港 銚子 岩手 大阪産 他 豊洲直送 約150-200g/尾ｘ5尾 【脂イワシ５尾】 冷蔵

縞鯵 シマアジ 養殖 約1-1.5kg 熊本産他【シマアジ1-1.5kg】 冷蔵

旬の白身魚

江戸前の特選タチウオ、高級魚の代名詞「ノドグロ」もおすすめ

キンキ 特大サイズ 約700-800g （豊洲直送）北海道網走/知床産 きんき ギフト 贈答用 お中元 釣りキンキ【生キンキ700-800g】 冷蔵

生 のどぐろ 喉黒 赤むつ 特大サイズ （豊洲直送）特大約700-800g 日本海産（鳥取・山口・島根他）アカムツ ギフト 鮮魚 刺身 ノドグロ【生のどぐろ700-800g】 冷蔵

最高級アマダイ 甘鯛 生 超特大サイズ [豊洲直送]超特大約1kg前後（1尾あたり） 日本海・太平洋産（京都・鳥取・山口・島根他）ぐじ ギフト 鮮魚 刺身【アマダイ１K】 冷蔵

シロアマダイ 豊後水道 1尾1.7-2kg【白川1.7-2kg】シラカワ 白甘鯛 豊洲直送

シロアマダイ 豊後水道 1尾1.4-1.6kg【白川1.4-1.6kg】シラカワ 白甘鯛 豊洲直送

シロアマダイ 豊後水道 他 1尾1.0-1.3kg【白川1-1.3kg】シラカワ 白甘鯛 豊洲直送

サヨリ 特選 国産（茨城・竹岡他）豊洲直送 500g（5-8本）細魚 刺身【サヨリ500g】 冷蔵

エボダイ 千葉産 他 中/大サイズ（1尾約200-300g）1キロ【エボダイ1kg】冷蔵 イボダイ

最高級 金目鯛 千葉産 地金目 1尾1~1.5kg 【千葉産キンメダイ1-1.5K】 冷蔵

旬のエビ・カニ

活け 高級車海老 生 九州産 他 10尾（約40g/１尾） 豊洲直送 車エビ 車えび クルマエビ【活車エビ10尾】 冷蔵

特大活毛ガニ 最高級品 北海道産 約800-900g(1杯)［豊洲直送］贈答 グルメ 鮮魚 毛蟹【活毛ガニ800-900g】 冷蔵

活 毛ガニ 特選品 北海道産 約600-700g(1杯)［豊洲直送］贈答 グルメ 鮮魚 毛蟹【活毛ガニ600-700g】 冷蔵

活伊勢海老 中サイズ 伊勢志摩・紀伊半島・鹿島・千葉 ・長崎 他 300-500g（150-250g/尾 x2）［豊洲直送］伊勢えび 伊勢エビ イセエビ【伊勢海老300-500g（2尾）】 冷蔵

甘エビ 生 北海道産 10尾（約20-25g/1尾） 豊洲直送 甘えび 甘海老 アマエビ【生甘エビx10尾】 冷蔵

旬の魚（その他）

生 初鰹 カツオ 四分一 約650-800kg（豊洲直送）鹿児島・気仙沼産 他 豊洲直送 鮮魚【カツオ四分一】 冷蔵

上ウニ バラ 北海道・北方四島産 バフンウニ 赤ウニ 約200-250g 弁当箱【赤ウニバラｘ１】冷蔵

上ウニ 並び 北海道・北方四島産 バフンウニ 赤ウニ 約200-250g 弁当箱【赤ウニ並びｘ１】冷蔵

上 ウニ 並び 北方四島・北海道産 バフンウニ 赤ウニ 約300g 大箱【上赤ウニ大箱ｘ１】冷蔵

サクラマス 桜鱒 本マス 1尾2-2.5kg 北海道・青森・岩手 等 豊洲直送【サクラマス２K】冷蔵

生ホタルイカ（加熱用）富山県産 1枚（16～21杯）【生ホタルｘ１】冷蔵 豊洲直送 蛍烏賊

大ホヤ 三陸産 養殖 5個【大三陸ホヤx5個】冷蔵 豊洲市場

ホヤ 宮城県産 10個入り(約200g/1個) 豊洲直送 ほや 海鞘【宮城産ホヤ10個】 冷蔵

天然 活 ホヤ 青森県産 ３個(400～500g/１個） 殻付きホヤ 殻ホヤ ほや 海鞘【天然ホヤ３個】 冷蔵

豊洲 Okawari 鮮魚店

お問合せについて

特選春の貝類セット（5種：ハマグリ500g・アサリ500g・国産赤貝3個・平貝1個・バイ貝500g）計2キロ以上国産貝類セット豊洲の目利き厳選【春の高級貝セット】冷蔵豊洲直送

特選アサリ　産地お任せ（浜名湖・三重・愛知他）豊洲直送大サイズあさり　浅利【特選アサリ】冷蔵

生トリ貝殻付きトリ貝三重・愛知産他 1個50-130g・計1kg 国産カラトリ鳥貝【カラトリ50-130ｇｘ1K】冷蔵豊洲直送

活特選赤貝国産（石巻渡波・閖上・岸和田・山口他）1個約100-120g/個豊洲直送国産本玉冷蔵

天然桑名ハマグリ最高級蛤豊洲直送 1キロ（1個約100g）【桑名はまぐり１K】冷蔵

天然地はまぐり生（活け）特大サイズ千葉産冷蔵地ハマグリ地蛤

北海アサリ 1kg 北海道根室・厚岸産特大サイズ（1個20-30g前後）【北海アサリ1K】冷蔵豊洲直送

天然江戸前ハマグリ最高級蛤東京湾三番瀬葛西他豊洲直送 1キロ（1個約70-120g）【江戸前はまぐり１K】冷蔵

活エゾアワビ北海道 / 三陸産中サイズ 2個入（1個約130-150g）【蝦夷鮑中 x2個】冷蔵豊洲直送

活クロアワビ / エゾアワビ北海道 / 三陸 / 三重産他小/中サイズ 2個入（1個約100-130g）黒アワビ【蝦夷鮑100-130g x2個】冷蔵豊洲直送

マテ貝生国産（山口県産他）豊洲直送旬の貝類　マテガイ【マテ貝】冷蔵

畜養はまぐり小サイズ　(1個30gサイズ）ハマグリ蛤【畜養ハマグリ（30g）】冷蔵

真牡蠣華蓮殻付き牡蠣生食用カキ長崎小長井産（50-80g/1個） 10個豊洲直送かきカキかれんカレン動画有【華蓮10個】冷蔵

殻付き真牡蠣兵庫県室津産 10個入小サイズシングルシード生食用【室津10個】冷蔵豊洲直送

殻付き牡蠣　厚岸産北海道生食用 100-120g/個（Ｌサイズ）計10個真牡蠣カキかき【厚岸牡蠣100-120gx10個】冷蔵

殻付き牡蠣生食佐賀県有明大浦産 10個入【おとふせ牡蠣10個】冷蔵豊洲直送真牡蠣

超特大黄金岩牡蠣長崎県壱岐産約500gアップ x3個入【特大岩牡蠣-壱岐ｘ3個】冷蔵豊洲直送

岩牡蠣椿長崎県五島列島計10個（約170～230g/1個）豊洲直送ギフトツバキつばき鮮魚養殖岩牡蠣【ツバキ10個】冷蔵

天然特大岩牡蠣三重県伊勢湾（生食用殻付き）計4個（1個約500g・特大サイズ）豊洲直送ギフト【天然岩牡蠣-伊勢湾-4個】冷蔵

特大岩牡蠣椿長崎県五島列島（生食用殻付き）計4個（約400～600g/1個・特大サイズ）豊洲直送ギフトツバキつばき鮮魚養殖岩牡蠣【ツバキ2L-4個】冷蔵

真牡蠣の４種お任せセット各種5個計20個入小長井・三陸・室津・厚岸産など豊洲直送【真牡蠣4種ｘ5個】冷蔵

イワシ入梅イワシ鰯いわし北海道境港銚子岩手大阪産他豊洲直送約150-200g/尾ｘ5尾【脂イワシ５尾】冷蔵

縞鯵シマアジ養殖約1-1.5kg 熊本産他【シマアジ1-1.5kg】冷蔵

キンキ特大サイズ約700-800g （豊洲直送）北海道網走/知床産きんきギフト贈答用お中元釣りキンキ【生キンキ700-800g】冷蔵

生のどぐろ喉黒赤むつ特大サイズ（豊洲直送）特大約700-800g 日本海産（鳥取・山口・島根他）アカムツギフト鮮魚刺身ノドグロ【生のどぐろ700-800g】冷蔵

最高級アマダイ甘鯛生超特大サイズ [豊洲直送]超特大約1kg前後（1尾あたり）日本海・太平洋産（京都・鳥取・山口・島根他）ぐじギフト鮮魚刺身【アマダイ１K】冷蔵

シロアマダイ豊後水道 1尾1.7-2kg【白川1.7-2kg】シラカワ白甘鯛豊洲直送

シロアマダイ豊後水道 1尾1.4-1.6kg【白川1.4-1.6kg】シラカワ白甘鯛豊洲直送

シロアマダイ豊後水道他 1尾1.0-1.3kg【白川1-1.3kg】シラカワ白甘鯛豊洲直送

サヨリ特選国産（茨城・竹岡他）豊洲直送 500g（5-8本）細魚刺身【サヨリ500g】冷蔵

エボダイ千葉産他中/大サイズ（1尾約200-300g）1キロ【エボダイ1kg】冷蔵イボダイ

最高級金目鯛千葉産地金目 1尾1~1.5kg 【千葉産キンメダイ1-1.5K】冷蔵

活け高級車海老生九州産他 10尾（約40g/１尾）豊洲直送車エビ車えびクルマエビ【活車エビ10尾】冷蔵

特大活毛ガニ最高級品北海道産約800-900g(1杯)［豊洲直送］贈答グルメ鮮魚毛蟹【活毛ガニ800-900g】冷蔵

活毛ガニ特選品北海道産約600-700g(1杯)［豊洲直送］贈答グルメ鮮魚毛蟹【活毛ガニ600-700g】冷蔵

活伊勢海老中サイズ伊勢志摩・紀伊半島・鹿島・千葉・長崎他 300-500g（150-250g/尾 x2）［豊洲直送］伊勢えび伊勢エビイセエビ【伊勢海老300-500g（2尾）】冷蔵

甘エビ生北海道産 10尾（約20-25g/1尾）豊洲直送甘えび甘海老アマエビ【生甘エビx10尾】冷蔵

生初鰹カツオ四分一約650-800kg（豊洲直送）鹿児島・気仙沼産他豊洲直送鮮魚【カツオ四分一】冷蔵

上ウニバラ北海道・北方四島産バフンウニ赤ウニ約200-250g 弁当箱【赤ウニバラｘ１】冷蔵

上ウニ並び北海道・北方四島産バフンウニ赤ウニ約200-250g 弁当箱【赤ウニ並びｘ１】冷蔵

上ウニ並び北方四島・北海道産バフンウニ赤ウニ約300g 大箱【上赤ウニ大箱ｘ１】冷蔵

サクラマス桜鱒本マス 1尾2-2.5kg 北海道・青森・岩手等豊洲直送【サクラマス２K】冷蔵

生ホタルイカ（加熱用）富山県産 1枚（16～21杯）【生ホタルｘ１】冷蔵豊洲直送蛍烏賊

大ホヤ三陸産養殖 5個【大三陸ホヤx5個】冷蔵豊洲市場

ホヤ宮城県産 10個入り(約200g/1個) 豊洲直送ほや海鞘【宮城産ホヤ10個】冷蔵

天然活ホヤ青森県産３個(400～500g/１個）殻付きホヤ殻ホヤほや海鞘【天然ホヤ３個】冷蔵