旬の貝類

Okawari鮮魚店-旬の貝類

黒アワビが旬を迎えます

高級貝類として知らえるアワビは房州や常磐を中心に全国からの入荷があり、良いものが入ってきております。今が旬でお盆過ぎまでシーズンとなります。

バイ貝が入荷中

白バイや黒バイなどの入荷が増え、バイ貝系が多く入荷する時期です。大きい白バイは刺身がおススメ、また小さ目のサイズは煮物が美味しく、酒のアテとして最高です。

BBQで大活躍の貝類もおすすめ

BBQなどで使用される貝類、サザエやアワビなども9月まではおすすめです。また蛤は産卵期を終え、すこしずつ身入りもよくなります。市場の中でも千葉産（房州）が一番評価の高い黒アワビですが、それらも9月下旬で終了予定です。
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