プロが認める、豊洲の定番いくら

「上印」いくら醤油漬け 250g
北海道産鮭卵・3特グレード｜豊洲市場直送

都内の鮨店でも使われる、プロ仕様の一品

豊洲市場の仲卸や、厳しい基準を持つ鮨店が指名買いする「上印」のいくら醤油漬け。
一般のスーパーマーケットではあまり流通しない、プロ仕様の「上印」をご用意しました。

派手なパッケージではありませんが、中身の品質にコストをかけた本物志向の逸品です。
ご自宅用にはもちろん、大切な方への贈り物としてもお選びいただけます。

本商品は、自社基準で最高グレードとされる「3特」原料。
皮の薄さ、張り、色など妥協のない品質です。

一粒一粒に張りがありながら、口の中で弾けた後に皮が残らない、理想的な食感を追求しています。
※「特」の数が多いほど高品質。3特は「特特特」とも表記されます。

職人好みの味付け

素材の味を損なわないよう、醤油の香ばしさと出汁の旨味をバランスよく調和させています。
濃厚でありながら後味はすっきりとしており、白米との相性が抜群です。

北海道産の新鮮な鮭卵を、長年の経験で培った独自の醤油ダレに漬け込みました。
口に入れた瞬間に広がる、芳醇ないくらの旨味をお楽しみください。

内容量について

※人数目安は調理方法や盛り付け量により異なります

おすすめの食べ方

いくら丼

温かいご飯にたっぷりとかけて。刻み海苔とわさびを添えると風味が引き立ちます。シンプルだからこそ、素材の良さが際立つ一品です。

海鮮親子丼

サーモンやホタテと一緒に盛り付け、豪華な海鮮丼に。鮭といくらの親子丼は、贅沢なひとときを演出します。

酒の肴として

小鉢に盛り、大根おろしを添えて。日本酒のあてとしても最適です。冷酒との相性は格別です。

よくあるご質問

商品詳細

※産地直送ではなく、豊洲市場からの発送となります。
※自然物のため、サイズ・色味には個体差がございます。