千葉県産の金目鯛が良い

Dec 21、2021麻生陽介

豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。金目鯛も良くなってきました！

背肉もしっかりとあり、脂もばっちりのっています。数ある産地の中でも、豊洲市場では千葉県産の金目鯛が最上のものとして扱われています。脂のノリが全然違いますので、是非お試し下さい！写真の金目鯛は銚子の金目鯛です。