豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
年末はバタバタしており、年末年始の挨拶が全くできませんでした。今更ですが、今年もどうぞよろしくお願いいたします。昨年は不漁に見舞われる魚が多く、仕入に苦労する難しい一年でした。今年も良い魚を提供できるよう頑張って参りますので、よろしくお願いいたします!
■ 愛媛県産 ノレソレ
アナゴの稚魚として知られるノレソレ。例年早春からスタートするイメージですが、今年はそれより早いタイミングで入荷しました。ほんのり甘味があり、生食でよく食べられる高級珍味です。
ぜひ季節の味わいをお楽しみ下さい!
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豊洲 Okawari 鮮魚店 麻生