豊洲市場の日々
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。ハモがスタートし、ハモパックも入荷し始めました。
■骨切りハモパック 500g 愛媛・徳島など
何とも言えない美味しさ、ふんわりとした食感で淡い味わい。淡泊な味わいながらも深みがあり、ハモは夏の時期より流通します。
一旦終わり秋ごろに脂ののったハモが出てきます。今は正に爽やかな味わいの夏のハモ！骨切りされており、職人技と言われる骨切りは不要でそのまますぐにご利用頂けます。
お湯に落として引き上げるだけで後は薬味と酢味噌や梅肉と一緒に盛り付ければ完成！
夏の魚をぜひご堪能下さい。
商品詳細はコチラからよろしくお願いいたします。豊洲 Okawari 鮮魚店 麻生
