特大北寄貝 北海道

豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。いつもご利用ありがとうございます。

甘み増す極上二枚貝

北海道産の特大北寄貝は、その大きさと鮮度が魅力です。水槽で砂出しをした状態でご自宅に活きたまま届くため、新鮮で旨味たっぷり。手のひらいっぱいの肉厚な身は、刺身にするとシコシコとした歯応えとコク深い味わいが堪能でき、加熱するとまるでホタテのような甘みが際立ちます。

刺身で味わう極上

新鮮な北寄貝はまずは刺身で。厚みのある身をスライスし、わさび醤油でシンプルにいただくのがおすすめです。加熱する場合は軽く炙ると香ばしさと甘みがふくらみます。貝焼きや酒蒸しにしても絶品。アレンジで寿司ダネや海鮮サラダにも良く合います。

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豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします。

当店では、豊洲市場で厳選した新鮮な魚介類を、皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の美味しい食材をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください！

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豊洲 Okawari鮮魚店　麻生