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豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
真鱈の白子も10月頃から入っていますが、今がピークでしょうか。中身はばっちりです。
北海道産 真鱈 白子 特上
白子の中でも無洗浄のものを中心に提供しております。無洗浄のものは旨味が濃厚でコクもあり、通常の白子とは一線を画す味わいです。
軽く湯がいてポン酢をかけるだけで、本当に美味しいです。プリっとした食感、濃厚な味わいが広がります。またお鍋、揚げ物、塩焼きでも本当に美味。この時期の白子、ぜひお試し下さい!
商品詳細はコチラから
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Okawari鮮魚店 麻生