豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。いつもご利用ありがとうございます。今週の貝ものとして、殻付きの大サイズホタテも見ています。

身を楽しむ殻付きホタテ

北海道・宮城（三陸産）ほかの殻付きホタテで、1枚約250/300g前後、5枚で約1.5kgの規格です。殻の大きさはそこまでありませんが、今の時期、貝柱が大きく育っており、しっかりと貝柱を味わえるのが魅力です。

刺身でも、焼き物や酒蒸しでも

貝柱は刺身でもお楽しみ頂けます。火を入れるなら、殻のまま焼いたり、酒蒸しにしたりすると、食卓で扱いやすい一品になります。BBQにも使いやすい規格ですが、家庭ではフライパンや鍋でも調理できます。

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豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします。

当店では、豊洲市場を通じて魚介類を皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の魚介をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください。

宜しくお願い致します。

豊洲 Okawari鮮魚店　麻生