豊洲市場の日々
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。いつもご利用ありがとうございます。今回は、夏の天ぷらに使いやすいキスをご紹介します。 夏に揚げたいキス キスは初夏から夏にかけて食卓に上がる、淡白ながら旨味がある上品な白身魚です。産地は九州・江戸前産ほか、入荷状況に応じて変わります。 本品は1尾40〜60g前後のキスで、内容量は500gと1kgからお選びいただけます。丸のままに加えて、頭を落として開いた状態も選択できるため、天ぷら用の下ごしらえを軽くしたい時にも使いやすい規格です。 天ぷらを軽やかに まずおすすめしたいのは天ぷらです。開いたキスに衣をつけて揚げると、やわらかな身と衣の軽さがよく合い、揚げたてに塩を添えるだけでも夏らしい一品になります。 丸のまま届く規格を選んだ場合は、姿のまま塩焼きにしても楽しめます。届いたらお早めに調理して、初夏から夏の白身をお楽しみください。 ※賞味期限：冷蔵で発送日含め2〜3日を目安に、届いたらお早めにお召し上がりください。アレルゲン情報：食品表示法における特定原材料等には該当しません。 ≪ 生 キス（1尾40〜60g）九州・江戸前産 他 の商品ページへ ≫ 豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします。...
国産 特選キス 豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。いつもご利用ありがとうございます。 上品で繊細な白身魚 キスは、上品な白身の味わいとクセの少ない風味で、古くから家庭料理でも高級和食でも愛される魚です。当店では、天ぷら用の専門仲卸から信頼のおけるルートで仕入れた良品のみをお届けしています。産地は主に太平洋沿岸の国産。水分が少なく、旨味の濃い個体を厳選しています。 年々漁獲量が減少しており、価格が高騰する中でも、安定した品質でのご提供に努めています。旬は夏。夏にしか味わえない新鮮なキスを、ぜひこの機会にお楽しみください。 フライで味わう極上食感 刺身や塩焼きでも楽しめますが、なんと言ってもフライがおすすめ！衣がサクッと、中はふんわりした上質の白身が絶品です。開き処理も対応可能ですので、お気軽にお申し付けください。 ≪ キスの商品ページへ ≫ 豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします。 当店では、豊洲市場で厳選した新鮮な魚介類を、皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の美味しい食材をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください！ 宜しくお願い致します。 豊洲...
いつもご利用頂きましてありがとうございます。豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。 夏の魚が増えており、その中でも代表格な魚、キス。キスも国産の特選モノは本当に美味しく、ぜひ皆様にもこの夏召し上がって頂きたいと思います。 ■ 特選キス 千葉県産 他 今キスが大変おススメ！産卵期を控え、たくさんの栄養を蓄え、身が厚くとっても美味しいです。 刺身や塩焼きも美味しいですが、天ぷらやフライなどが個人的には一番のおススメ！フライや天ぷらのキスは、淡泊な味わい深い旨味を存分に堪能することができ、フワッと口の中で消え、何尾でも食べれます！ 開きにしてお届けすることも可能です。ぜひ一度お試し下さい！ 商品詳細はコチラから よろしくお願いいたします。 豊洲 Okawari 鮮魚店 麻生 ...