豊洲市場の日々

江戸前ハマグリ
江戸前ハマグリ
2026年3月12日
非常に希少な東京湾産の江戸前ハマグリを豊洲市場より直送。ようやく少しずつ入荷し始め、実入りも良好。加熱しても縮まない柔らかな身を焼き蛤やお吸い物でどうぞ。