豊洲市場の日々
骨切り鱧（淡路島・愛知県産 他） 豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。 いつもご利用ありがとうございます。 今回ご紹介するのは、国産の骨切り鱧です。淡路島や愛知県などで獲れた新鮮な鱧を、丁寧に骨切りし、500gずつ真空パックにして冷蔵でお届けします。 すでに骨切りされているので、お好みのサイズに切って、湯引きやしゃぶしゃぶなどでお召し上がりください。おすすめは、梅肉を添えた湯引きです。鱧の旨みが引き立ちます。鱧しゃぶも美味しくいただけます。 骨切りハモ 国産 鱧 淡路島・愛知県産 他 500g 真空パック 【骨切りハモ500g】 冷蔵...
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。ハモがスタートし、ハモパックも入荷し始めました。
■骨切りハモパック 500g 愛媛・徳島など
何とも言えない美味しさ、ふんわりとした食感で淡い味わい。淡泊な味わいながらも深みがあり、ハモは夏の時期より流通します。
一旦終わり秋ごろに脂ののったハモが出てきます。今は正に爽やかな味わいの夏のハモ！骨切りされており、職人技と言われる骨切りは不要でそのまますぐにご利用頂けます。
お湯に落として引き上げるだけで後は薬味と酢味噌や梅肉と一緒に盛り付ければ完成！
夏の魚をぜひご堪能下さい。
商品詳細はコチラからよろしくお願いいたします。豊洲 Okawari 鮮魚店 麻生
