豊洲市場の日々

夏に味わう、国産天然クエ
夏に味わう、国産天然クエ
2026年6月26日
長崎産を中心とした国産天然クエを紹介。夏は冬ほど脂が強くない分、上品な旨味を刺身で味わいやすい一尾です。