豊洲市場の日々

特選太刀魚 ドラゴン 竹岡 Okawari 鮮魚店 豊洲直送 鮮魚通販 豊洲市場
Aug 08、2022
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。 これまでも紹介しておりますが、今も大変良い状態で入荷しており、おススメです。 ■ 千葉県竹岡産 特選 太刀魚 ハリと言いサイズ感と言い、大変おススメです。値は張りますが、質は良く脂のノリも良いです。 このサイズ感と質の太刀魚は、炙り刺し、またシンプルに塩焼きが抜群に美味しいです。 炙り刺しは、皮目を炙って刺身で食べることです。皮目に脂がのっており、炙ることで脂が浮き立ち、また香ばしくなります。タチウオの旨味を存分に楽しむことができます。 一方の塩焼きは、身に火を通すことでまた異なる味わいが楽しめます。塩焼きはそのホロっとした身に脂がのっており、旨味と太刀魚の独特な香が鼻を抜けます。 切り身にして、冷凍保管すれば、長い期間楽しめます。 ぜひお試しください! よろしくお願いいたします。 商品詳細はコチラから 豊洲 Okawari 鮮魚店 麻生