豊洲市場の日々
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
秋冬の食材が徐々に揃ってきております。
北海道産 特上白子（無漂白・無洗浄）
白子はひと月近く前から入荷がありましたが、ようやく中身も良くなってきました。無洗浄のため、大変濃厚であり、通常のグレードとは一線を画す極上の味わいです。
もちろん漂白などもされていないので、ピンク色になります。焼いてもよし、ゆがいても良し、揚げても良し（天ぷらやフライなど）、ぜひ旬の味わいをお楽しみ下さい！
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Okawari鮮魚店 麻生