豊洲市場の日々
豊洲Okawari鮮魚店の麻生です。いつもご利用ありがとうございます。今日は、当店では初めてお届けする青森県産バフンウニ130gをご紹介します。
目利きが選んだ、味重視のバフンウニ
通常バフンウニといえば、北海道や北方四島が多いですが、今回は希少な青森県産のバフンウニです。130gのバラ規格です。粒の並びは整っていませんが、口に含むとバフンウニらしいねっとりとした旨みと甘みをしっかり感じていただけます。
まずはそのままの旨みを
生食用としてお届けします。まずは少量の塩や醤油でウニそのものの旨みと甘みを味わっていただくのがおすすめです。酢飯にのせたり、手巻きにしてお楽しみいただくのもおすすめです。到着後は冷蔵で保存し、発送日を含め3-4日を目安に、できるだけ早くお召し上がりください。
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豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします。
当店では、豊洲市場を通じて魚介類を皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の魚介をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください。
宜しくお願い致します。
豊洲Okawari鮮魚店 麻生
