【年末年始の配送について】重要

注文締切：12月25日 15時まで
年内最終発送：12月29日

※上記日時以降のご注文は、年明けの発送となります。予めご了承ください。

芳醇な香りと上品な旨味。希少な国産「本玉」

国内で流通する赤貝の多くが輸入物に頼る中、国産の赤貝（通称：本玉）は非常に希少な存在です。特筆すべきは、その香りの高さと身の厚み。口に入れた瞬間に広がる磯の香りと、噛むほどに溢れ出る上品な旨味は、国産ならではの体験です。ご家庭で高級寿司店の味わいをお楽しみいただけます。

豊洲の目利きが選ぶ、その日一番の産地

渡波（石巻）、閖上（宮城）、岸和田、山口、三河、香川など、国内有数の産地から、その時期に最も身質の良いものを豊洲市場の目利きが厳選します。特定の産地にこだわらず「その時一番美味しいもの」をお届けするため、産地は入荷状況により変動します。

※特定の産地をご希望の場合は、お問い合わせいただければ直近の入荷状況をご案内いたします。

主な食べ方

• 刺身・握り：丁寧に殻を剥き、塩でぬめりを取った後、飾り包丁を入れて盛り付けます。酢橘や塩だけで素材の甘みを引き立てるのもおすすめです。
• ヒモの和え物：ヒモ（外套膜）は捨てずに、キュウリと和えて酢の物や、わさび醤油で酒の肴に。コリコリとした食感が楽しめます。

商品詳細

• 内容量：
  中サイズ：500g（4～5個（1個 約100-130g））/ 1kg
  大サイズ：500g（3～4個（1個 約140-160g））/1kg
• 産地：国産（宮城、大阪、山口、愛知、香川 他）※豊洲市場より発送
• 状態：殻付き（生）
• 下処理：下処理なし（殻付きのままお届けします）
• 賞味期限：生ものですので、商品到着後は冷蔵保存し、可能な限りお早めにお召し上がりください。