北海道最北域、利尻・礼文のエゾバフンウニ

北海道の最北域にある利尻島・礼文島周辺で水揚げされるエゾバフンウニです。ウニは食べるものによって味わいが変わる生き物。昆布で知られるこの海域では、昆布を餌にして育つため、強い旨味と甘み、食後に残るコクと余韻が魅力です。塩水100gと板並び250gから規格をお選びいただけます。

昆布の海が育てる、奥行きのある旨味

利尻・礼文周辺は、上質な昆布の産地としても知られる海域です。その昆布を食べて育つエゾバフンウニは、ただ甘いだけでなく、昆布由来の旨味を含んだ奥行きがあります。ごはんにのせた時にも、手巻きにした時にも、濃い旨味と余韻がしっかり残ります。

塩水100gと板並び250gから選べます

塩水100gは少量で楽しみたい時に、板並び250gは1枚250gの規格です。板にきれいに並んだ状態の規格なので、見た目も整った形で楽しみたい方に向いています。

短い季節に楽しみたい、濃い味わい

まずはウニそのものの旨味と甘みが伝わる食べ方で。ごはんにのせる、手巻きにするなど、利尻・礼文の昆布の海が育てた濃いコクを主役にしてお楽しみください。

商品詳細

• 名称: エゾバフンウニ
• 産地: 北海道 利尻・礼文
• 規格: 塩水100g / 板並び250g（1枚250g）
• 保存方法: 冷蔵で保管してください。
• 発送・配送: 冷蔵便でお届けします。
• 消費期限: 商品ラベルまたは同梱案内をご確認のうえ、到着後は早めにお召し上がりください。
• ご注意: 天然物のため、色味や粒の大きさには個体差があります。