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※必ずお読み下さい：ブリの寄生虫について
天然ブリには「ブリ糸状虫」という寄生虫がいます。もともと暖かくなってきたころによく見られましたが、ここ最近では温暖化の影響か冬でもよく見られます。もともと氷見のブリも虫が少ないとよく言われていましたが、ここ最近はよくこの寄生虫が散見されます。人間に寄生することはないので、食べてしまっても人体に問題はありません。少し見た目にインパクトがありますので、驚かれる方も多いと思いますが、取り除けば問題なくお召し上がりになれますので、取り除くよう対応頂ければと思います。当店でも見える部分に関しては取り除くようにしますが、あまり身をいじると鮮度にも影響しますので、対応にも限度があること予めご了承頂ければと思います。天然もの故、ご理解頂いた上でご購入をご検討下さい。
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豊洲より旨い天然ブリをお届けします！魚体が一番脂ののっている10キロ以上のものを半身にしたものになります。非常に美味でぜひこの季節に味わってほしい逸品です。

 9月中旬ごろから北海道産のブリが入荷します。真冬のブリと比べると脂が上品で甘く、口どけがよいのが特徴で大変おすすめです。また11月下旬ごろから本格的に脂が乗り出して12月頃には「寒ブリ」というお馴染みの名称で呼ばれるようになります。時期に応じて味が少しづつ変わっていきますので、その違いもお楽しみ頂ければと思います。

 ［店長コメント］

この時期に間違いなく、食べて頂きたいトップ５に入る逸品です。そして寒ブリに関しては、Okawariでは徹底したこだわりがあり、高級店や料亭などで提供されるものと同等のトップ品質です。皮を引いたり、包丁をいれたり、多少手がかかる商品となりますが、先には最高の味が待っています。この時期にしかない、良質な脂と旨味。旬の最高のものをお届けできるよう、精一杯やらせて頂きます。ぜひよろしくお願い致します！

by 店長麻生

商品説明
名称 ：天然ブリ
内容量 ：実重量3-4kg（原体10キロ以上）
産地名 日本海　他
保存方法 冷蔵環境に保管下さい