有明海で畜養した活アサリ、身入り重視の1kg

中国産の稚貝を、日本最大の干潟面積を誇る有明海で畜養した活アサリです。畜養とは、天然の海域で一定期間保存・育成することを指します。有明海の干満差の大きな環境のもとで畜養されたアサリを、殻付きのまま1kg、冷蔵便でお届けします。

アサリは旨味成分のコハク酸やグリコーゲンを含み、だし汁にしっかりとしたうま味が出る貝です。当店が豊洲市場で身入りの良いものを選んでお届けします。

有明海 — 日本最大の干潟が広がる内海

有明海は福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県の4県に囲まれた九州最大の内湾で、日本最大の干潟面積を有します。干満差が大きく、多数の河川から栄養塩が絶えず供給される環境が、貝類の畜養に適した条件を生み出しています。

加熱用としてお届けしますので、みそ汁・酒蒸し・パスタなど、しっかり火を通してお楽しみください。

主な食べ方

• みそ汁
  殻付きのまま水から煮出し、アサリの口が開いたらみそを溶きます。アサリのうま味が溶け出した温かい一杯をどうぞ。
• 酒蒸し
  フライパンにアサリを並べ、日本酒を回しかけて蓋をします。殻が開いたら火を止め、お好みでバターやネギを加えてください。
• パスタ（ボンゴレ）
  にんにくとオリーブオイルを熱し、アサリと白ワインを加えて蓋をします。殻が開いたら茹でたパスタを絡め、仕上げにパセリを散らします。

商品詳細

• 内容量：1kg
• 産地：中国産（有明海畜養）
• 状態：殻付き・活
• 用途：加熱用
• 温度帯：冷蔵
• 運送：豊洲市場から冷蔵便にて発送
• 賞味期限：生ものですので、届きましたらお早めにお召し上がりください
• アレルゲン：貝類（推奨表示）

※産地直送ではなく、豊洲市場からの発送となります。