【北海道 小樽産】無添加 塩水ムラサキウニ 100g

雑味のない、上品で繊細な甘み

北海道の豊かな海が育んだ、旬の「ムラサキウニ」を小樽よりお届けします。ムラサキウニは、雑味が少なく上品で繊細な甘みが特徴です。口に含んだ瞬間に広がる磯の香りと、とろけるようなクリーミーな舌触りは、まさに格別。ウニ本来のクリアな味わいは、ウニが初めての方から、通の方までご満足いただける品質です。北の海の恵みを、ご家庭で心ゆくまでお楽しみください。

ウニの味を決める、良質な昆布と豊かな海

ウニの産地として名高い北海道小樽市。日本海に面したこの地域の冷たく栄養豊富な海水は、ウニの餌となる上質な昆布を育てます。良質な昆布をたっぷりと食べて育った小樽のムラサキウニは、身入りが良く、濃厚な旨味と甘みを持つのが特徴です。現地の漁師が丁寧に漁獲し、新鮮なうちに加工することで、産地ならではの格別な味わいが生まれます。

主な食べ方

• そのまま味わう：まず、ザルなどを使ってパックの塩水を優しく切ります。その後、醤油をほんの少しだけつけて、ウニ本来の繊細な甘みと香りをお楽しみください。素材の良さを最も感じられる食べ方です。
• うに丼： 温かいご飯の上にたっぷりと乗せて。ご飯の熱でウニの甘みが一層引き立ち、とろりとした食感が口いっぱいに広がります。
• 手巻き寿司・軍艦巻き ご家庭でのお祝いや特別な日に。海苔の風味と酢飯が、ウニの上品な味わいを引き立てます。
  

商品詳細

• 内容量： 100g
• 産地： 北海道 小樽市
• シーズン： 6月～8月頃
• 下処理： トライやザルなどでしっかりと水を切り、そのままお召し上がりください