特別な日の食卓を、より贅沢に
Okawari鮮魚店の目利きが厳選した極上魚介と、フレンチF&Bジャパンが誇る、フランスやイタリアを中心に世界の伝統と品質を受け継ぐ高級食材。これらのこだわりの品々を通じて、お客様の食卓をさらに豊かに彩り、新たな食の喜びをお届けすることを目指します。
希少なフランス・イタリアの高級食材フランスとイタリアの至高の味わい
フレンチF&Bジャパンは、フランスやイタリアなどの厳選された高級食材を高級ホテルや星付きレストランへお届けしてきました。このたび、ご家庭でもその贅沢な味わいをお楽しみいただけるよう、特別に高級食材をご用意しました。現地の三ツ星レストランで愛される「ボルディエバター」や、厳選されたキャビア、トリュフなど、通常では希少なルートでしか手に入らない高品質な品々をお届けします。ぜひご家庭で、本場フランスとイタリアの贅沢な味を存分にご堪能ください。
キャビア
二つのブランドを取り扱っており、フレンチF＆Bジャパンによるプライベートブランド「Langedor」と、オートガストロノミー（最高級食材）の世界で名高い「キャヴィアリ」をご紹介します。「Langedor」は、フレンチF＆Bジャパンが長年の経験を活かし、厳選された良質な生産者との協力により誕生したブランドキャビアです。「キャヴィアリ」社はパリに拠点を置く家族経営の企業で、40年以上にわたり、養殖されたチョウザメの卵を熟練のキャビアマスターが手掛けています。その製品はトレーサビリティへのこだわりと高品質で知られており、三ツ星シェフから厚い信頼を得ています。
フレッシュトリュフ
評判の高いサプライヤーを厳選し、最高品質のトリュフのみをお届けしています。週に一度空輸される新鮮なトリュフは、格別な香りと風味を誇り、贅沢なひとときを彩ります。
特大ホワイトアスパラ
フランスを中心とした特大ホワイトアスパラをお届けします
12種類の特上バター
ジャン・イヴ・ボルディエのバターは、フランスの三ツ星レストランや一流ホテルで広く愛される、味わい深く個性豊かな逸品です。伝統的な木製の練り機を用いた製法により、バターを練りながら絶妙なタイミングで塩を加えることで、バターから『涙』と呼ばれる水分が引き出されます。この工程が、奥深い香りと豊かな風味を生み出し、口に含むとシルクのような滑らかさを感じる秘密です。
¥2,240 から
ジャン・イヴ・ボルディエ バタープラケット 125g
