フランス産高級食材

特別な日の食卓を、より贅沢に

昨今、和食店で広がりを見せるトリュフやキャビアの使用に伴い、Okawari鮮魚店ではフランスやイタリアをはじめとする世界各地の高級食材を取り扱い始めました。これらの選りすぐりの逸品を通じて、食の新しい喜びをご提供することを目指します。

フランス産高級食材

希少なフランス・イタリアの高級食材

国内の高級ホテルや星付きレストランに提供している信頼のサプライヤーより、フランスやイタリアから厳選された高級食材をご家庭でもお楽しみ頂けるよう、ご用意いたします。現地のミシュランレストランで絶賛される「ボルディエバター」、希少なルートでしか手に入らない厳選キャビアやトリュフなど、どれも最高品質の逸品です。本場フランスとイタリアの極上の味覚をご家庭で存分にご堪能ください。

キャビア

「Langedor」はフランス養殖、フランス加工にこだわり大粒でグリーンオリーブの色合いが特徴のロシアチョウザメの卵を使用。品質とコストパフォーマンスに優れたおすすめのキャビアです。「キャヴィアリ」はオートガストロノミー（最高級食材）の世界で名高いパリに拠点を置く家族経営の企業です。世界各地の信頼のおける養殖場と契約し、独自の基準で厳選した卵を熟練のキャビアマスターが手掛けています。その製品はトレーサビリティへのこだわりと高品質で知られており、多くの三ツ星シェフから厚い信頼を得ています。
すべての商品を表示

フレッシュトリュフ

評判の高いサプライヤーを厳選し、最高品質のトリュフのみをお届けしています。毎週イタリア、フランスから空輸される新鮮なトリュフは、格別な香りと風味を誇り、贅沢なひとときを彩ります。
すべての商品を表示

12種類の特上バター

ジャン・イヴ・ボルディエのバターは、フランスの三ツ星レストランや一流ホテルで広く愛される、味わい深く個性豊かな逸品です。伝統的な木製の練り機を用いた製法により、バターを練りながら絶妙なタイミングで塩を加えることで、バターから『涙』と呼ばれる水分が引き出されます。この工程が、奥深い香りと豊かな風味を生み出し、口に含むとシルクのような滑らかさを感じる秘密です。
すべての商品を表示

キャビアや高級鮮魚

キャビアやトリュフとの相性を追求し、厳選した鮮魚のリストです。真鯛、マグロ、カツオ、スズキなどの洗練された味わいを持つ魚介類に加え、濃厚な甘みが魅力のウニやホタテ、甘エビ・ボタンエビのような繊細なエビ類、そして旨みが凝縮されたほぐし身のカニまで。一つひとつがキャビアやトリュフの贅沢な風味を引き立て、食卓に優雅さを添える逸品ばかりです。
すべての商品を表示