キャビア クリスタル キャヴィアリ / CAVIAR KRYSTAL Kaviari

Friend of the Sea*を取得している特上キャビア。

アムールチョウザメ × ダウリアチョウザメ
粒のサイズ：中～大（2.5～3.5mm）  
色：オリーブグリーンからゴールド
味：フローラルな香りと濃厚で複雑な味わい。
　  シェフに長く愛されている逸品。
産地：中国   
保存料不使用

*Friend of the Seaは、環境保護ミッションに登録されている国際商標である世界持続可能性機関のプロジェクトで、海洋環境を尊重し保護する製品およびサービスの主要な認証基準となっています。クリスタルは、このFriend of the Seaの認証を取得しています。

キャヴィアリ社について

オートガストロノミー（最高級食材）の世界で名高い「キャヴィアリ社」。キャヴィアリ社はパリに拠点を置く家族経営の企業です。40年以上にわたる経験を活かし、厳選した養殖チョウザメの卵を熟練のキャビアマスターが熟成。トレーサビリティへのこだわりと高品質な製品で、三ツ星シェフから信頼を得ています。