豊洲おかわり鮮魚店

大国ししゃも オス 北海道厚岸産 500g 特上鮮魚【大国シシャモ雄x500g】冷蔵 豊洲直送

¥13,500
¥13,500

*北海道赤潮の影響により相場が大変高くなり、当店が知る限りでダントツに高い年になりそうです。今年は例年に比べ大変高値で販売しております。予めご了承下さい。

この時期の特上鮮魚として知られる大国ししゃも!

食材の宝庫として知られる北海道厚岸の特選品です。厚岸漁協の厳しい品質基準をクリアしたシシャモのみが「大国」の称号を与えられます。熟練の漁師が沖合の洗浄で獲れたての雄の特大ししゃも(通常の2倍)を揃えて選別して、すぐに生きたまま氷詰めしたものです。鮮度抜群の洗練されたししゃもです。本商品は雄のみとなり、雄は雌とは異なり卵が無いため、栄養が全て身に回って身がとても美味しいです。

脂のノリが良く濃厚な旨味があり、軽やかな口当たりが特徴です。天ぷら、フライなどが大変おすすめです。また刺身や鮨ネタとして使用されることも多いです。11月には無くなってしまいますので、あるうちにお早目のご検討をよろしくお願いいたします。

内容量:500g
産地:北海道厚岸産