骨切り鱧 国産 500g 真空パック

活〆した国産鱧をそのまま骨切りにし、真空パックした商品です。既に骨切りされているので、後はお好みのサイズに切り、湯引きやしゃぶしゃぶなど、お好みで召し上がり下さい。

サイズは500gと3-4人前程度（ハモを中心とした食卓だと2-3人前程度）と言って良いと思います。この季節しか無い夏のお魚なのでぜひシーズン終わる前に召し上がって頂きたいと思います。

おススメは鱧の梅肉添え

店長おススメはド定番ですが、湯引きしたハモに梅肉をのせて食べることです。梅の酸味と塩味で、ハモの淡泊で上品な味わい引き立ちます。夏に食べると梅の酸味が良い具合に体に染みます。美味しいです。

鱧のしゃぶしゃぶもおススメ

またハモを少し狭い感覚で切り、しゃぶしゃぶにしても美味しいです。昆布出汁などで良いので、鍋に用意して1分程度つければ、柔らかくなり食べ頃になります。ポン酢などにつけるとサッパリして旨い。夏っぽいのが、また季節を感じれて良い！この時期のおススメのお魚になります！