

豊洲おかわり鮮魚店
骨切りハモ 国産 鱧 淡路島・愛知県産 他 500g 真空パック 【骨切りハモ500g】 冷蔵
¥3,180
Title
¥3,180
骨切り鱧 国産 500g 真空パック
活〆した国産鱧をそのまま骨切りにし、真空パックした商品です。既に骨切りされているので、後はお好みのサイズに切り、湯引きやしゃぶしゃぶなど、お好みで召し上がり下さい。
サイズは500gと3-4人前程度(ハモを中心とした食卓だと2-3人前程度)と言って良いと思います。この季節しか無い夏のお魚なのでぜひシーズン終わる前に召し上がって頂きたいと思います。
おススメは鱧の梅肉添え
店長おススメはド定番ですが、湯引きしたハモに梅肉をのせて食べることです。梅の酸味と塩味で、ハモの淡泊で上品な味わい引き立ちます。夏に食べると梅の酸味が良い具合に体に染みます。美味しいです。
鱧のしゃぶしゃぶもおススメ
またハモを少し狭い感覚で切り、しゃぶしゃぶにしても美味しいです。昆布出汁などで良いので、鍋に用意して1分程度つければ、柔らかくなり食べ頃になります。ポン酢などにつけるとサッパリして旨い。夏っぽいのが、また季節を感じれて良い!この時期のおススメのお魚になります!
名称 |
骨切り鱧 |
内容量 | 約500g |
産地名 | 愛知・愛媛・兵庫・徳島 他 |
保存方法 | 冷蔵保管、ナマ物なのでできるだけ早くお召し上がり下さい |
下処理 | 特に無し、そのままお使い頂けます |