豊洲おかわり鮮魚店

骨切りハモ 国産 鱧 淡路島・愛知県産 他 500g 真空パック 【骨切りハモ500g】 冷蔵

¥4,180
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骨切り鱧 国産 500g 真空パック

活〆した国産鱧をそのまま骨切りにし、真空パックした商品です。既に骨切りされているので、後はお好みのサイズに切り、湯引きやしゃぶしゃぶなど、お好みで召し上がり下さい。

骨切りハモ 鱧 okawari 豊洲直送 鮮魚通販

サイズは500gと3-4人前程度(ハモを中心とした食卓だと2-3人前程度)と言って良いと思います。この季節しか無い夏のお魚なのでぜひシーズン終わる前に召し上がって頂きたいと思います。

おススメは鱧の梅肉添え

店長おススメはド定番ですが、湯引きしたハモに梅肉をのせて食べることです。梅の酸味と塩味で、ハモの淡泊で上品な味わい引き立ちます。夏に食べると梅の酸味が良い具合に体に染みます。美味しいです。

鱧のしゃぶしゃぶもおススメ

またハモを少し狭い感覚で切り、しゃぶしゃぶにしても美味しいです。昆布出汁などで良いので、鍋に用意して1分程度つければ、柔らかくなり食べ頃になります。ポン酢などにつけるとサッパリして旨い。夏っぽいのが、また季節を感じれて良い!この時期のおススメのお魚になります!

 

名称
骨切り鱧
内容量 約500g
産地名 愛知・愛媛・兵庫・徳島 他
保存方法 冷蔵保管、ナマ物なのでできるだけ早くお召し上がり下さい
下処理 特に無し、そのままお使い頂けます

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