天然ブリ 日本海産他（北海道・佐渡・九州 他）原魚10kgアップ 【寒ブリ】 冷蔵 豊洲直送

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※必ずお読み下さい：ブリの寄生虫について
天然ブリには「ブリ糸状虫」という寄生虫がいます。もともと暖かくなってきたころによく見られましたが、ここ最近では温暖化の影響か冬でもよく見られます。もともと氷見のブリも虫が少ないとよく言われていましたが、ここ最近はよくこの寄生虫が散見されます。人間に寄生することはないので、食べてしまっても人体に問題はありません。少し見た目にインパクトがありますので、驚かれる方も多いと思いますが、取り除けば問題なくお召し上がりになれますので、取り除くよう対応頂ければと思います。当店でも見える部分に関しては取り除くようにしますが、あまり身をいじると鮮度にも影響しますので、対応にも限度があること予めご了承頂ければと思います。天然もの故、ご理解頂いた上でご購入をご検討下さい。
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豊洲より旨い天然ブリをお届けします！一番脂ののっている魚体10キロ以上のものを提供します。

提供サイズは、丸一本（頭・内臓付き）、頭を取り内臓を取り除いて半分にした「半身」、更に半身を半分にカットした「四分一」でご用意しております。

非常に美味。ぜひこの季節に味わってほしい逸品です。11月ぐらいまでは北海道産のブリが中心になります。数年前から、北海道産のブリが一気に増え、且つ脂のノリが大変良く、実は10月中旬以降から11月までが北海道産の食べごろ！脂がのって大変美味しいです！

11月下旬ごろから12月頃には「寒ブリ」というお馴染みの名称で呼ばれるようになり、その年に応じて石川・九州・山陰産などのブリが中心になっていきます。時期に応じて味が少しづつ変わっていきますので、その違いもお楽しみ頂ければと思います。

＊氷見の寒ぶりも販売しておりますが、市場の中でも全く別物の扱いです。別ページで販売を行っておりますので、そちらもご検討頂ければと思います。

内容量：    丸一本：1尾10キロ以上、半身：実重量4-5kg、四分一1.5-2.5kg
産地  ：  北海道・九州・山陰など
入荷頻度（目安） ‥△：通常入荷がありますが、悪天候が続くと急に入ってこなくなる時もあります。予めご了承下さい。
下処理：    丸一本の場合、処理は必要です。半身や四分一は食べやすいサイズに切り分けないといけませんが、大掛かりな処理は比較的少ないです。
養殖/天然：    天然
保存方法：    冷蔵保管
賞味期限：   ナマ物なのでできるだけ早くお召し上がり下さい
シーズン：    秋～冬