唐津 特選 赤ウニ 50g 【唐津赤雲丹】冷蔵 豊洲直送

唐津産の特選赤ウニ！夏限定の幻の最高級品です。都内の高級店に納品される評価の大変高いウニです。

「幻のウニ」と称されるアカウニ

赤ウニと言うと北海道などのバフンウニが想起されますが、唐津の赤ウニはバフンウニではありません。品種としてアカウニと言われているものを使用しており、漁獲量はとても少なく、「幻のウニ」とも称されています。

唐津の独自の環境が美味しいウニを育てる

ウニは食欲旺盛で海にあるものをどんどん食べます。食べるモノによってウニの味が決まります。北海道がウニで美味しく有名なのは、北海道の昆布類を食べて育っているからです。一方で唐津の赤ウニは、テングサなどの海藻類を食していると聞きます。そのため、他の産地とは異なる個性豊かな味わいになっていると言われております。

ぜひこの機会にお試しください！

希少品のため、入荷までに少しお待ち頂く可能性があること、予めご了承下さい。