豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
7月から始まっていましたが、貝毒によってしばらく入荷ストップになっていて、ようやくまたスタートです。
■ 陸前高田産 石垣貝 イシカゲガイ
鳥貝と入れ違いのような形で入荷してくる石垣貝。形状もトリ貝にそっくりで、味わいも甘味があって美味しいです。
独特な歯ごたえがあり、香りも豊か。夏の代表的な貝類の一つ。季節の味わいをぜひお楽しみ下さい。
商品詳細はコチラから
豊洲 Okawari 鮮魚店 麻生
三陸産 石垣貝 始まりました
Aug 01、2022麻生陽介
