豊洲Okawari鮮魚店の麻生です。いつもご利用ありがとうございます。月に一度入荷があるかないかのチャンバラ貝。シコシコとした食感と上品な甘みを、まずは塩茹ででお楽しみください。

上品な甘みと濃厚な旨み

チャンバラ貝は、シコシコとした心地よい食感が魅力です。噛むほどに上品な甘みが広がり、貝の奥にある肝（ワタ）では濃厚な旨みと磯の香りも楽しめます。産地は国産（三重・愛知など）。500gと1kgの2規格から選べます。

まずは塩茹でで

基本は加熱してお召し上がりください。代表的な食べ方は塩茹でです。下処理は原則不要で、そのまま茹でて身と肝の味わいを楽しめます。煮ても美味しい貝です。

入荷・発送について：ご注文後、豊洲市場への入荷があり次第、冷蔵便で発送します。お届け日時のご指定はお受けできず、お急ぎのご注文には向きません。

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豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします。

当店では、豊洲市場を通じて魚介類を皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の魚介をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください。

宜しくお願い致します。

豊洲Okawari鮮魚店　麻生