特選アカウニ 今治産

豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。いつもご利用ありがとうございます。

とろける旨み、瀬戸内の赤い宝石

瀬戸内海の豊かな海が育てた愛媛県今治の特選アカウニは、雑味のないクリアな甘みと繊細な磯の香りが特徴です。一粒一粒が大きく美しく、都内の高級鮨店で認められる品質。みょうばんを使わず塩水のみで仕上げているため、ウニ本来の風味をそのまま楽しめます。豊洲市場から鮮度を保ったままお届けいたします。

生でとろける美味

まずは何もつけずに、そのままで。ウニ丼や手巻き寿司にすれば、ご飯と共にとろける旨みが広がります。また、日本酒や白ワインとの相性も最高で、おつまみとしても贅沢なひとときを演出。みょうばん不使用のため苦みがなく、上質な甘みだけを堪能できます。

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豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします。

当店では、豊洲市場で厳選した新鮮な魚介類を、皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の美味しい食材をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください！

宜しくお願い致します。

豊洲 Okawari鮮魚店　麻生