白魚 秋田県産

豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。いつもご利用ありがとうございます。

ほろ苦さが光る春の味覚

現在入荷している白魚は秋田県産が中心。旬を迎えるこの季節、白魚はほのかな苦味と繊細な旨みが楽しめる魚として、特に日本酒との相性が抜群です。

魚体は比較的小さめですが、その中に凝縮された旨みと歯応えがありとても美味しいです。ぜひこの機会に、旬ならではの味わいをお試しください。

生で歯ごたえのある美味しさ

白魚はお刺身や酢の物としてそのままの味を楽しめるのが最大の魅力。透明感のある見た目と、さっぱりした苦味が口の中に広がります。おろしポン酢と合わせると、より一層おいしく召し上がれます。天ぷらにしても美味しく、火を通すことで風味が際立ちます。お好みの食べ方でどうぞ。

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豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします。

当店では、豊洲市場で厳選した新鮮な魚介類を、皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の美味しい食材をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください！

宜しくお願い致します。

豊洲 Okawari鮮魚店　麻生