北海道 天然赤ホヤ
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。いつもご利用ありがとうございます。
海のパイナップル
北海道の天然赤ホヤは、透き通るようなオレンジ色の身と、クセの少ない爽やかな香りが特徴です。ホヤといえば独特の風味で知られますが、この赤ホヤは特にくさみがなく、旨味がしっかり感じられるため、ホヤファンのみならず初めての方にもおすすめできる逸品です。北海道の冷たい海で育まれた天然ものだからこその味わいをご堪能いただけます。
刺身で味わう極上
お召し上がり方は多彩で、定番の酢の物はもちろんのこと、塩茹でにしてふっくらと風味を引き立てたり、焼いて香ばしさを楽しんだりと自由自在。中でも、ワサビ醤油を添えての刺身は、ホヤ本来の旨味をダイレクトに味わえる極上の食べ方です。食感も良く、剥くのも簡単なので、気軽に贅沢な時間をお過ごしいただけます。
豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします。
当店では、豊洲市場で厳選した新鮮な魚介類を、皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の美味しい食材をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください！
宜しくお願い致します。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
