北海道特上アンキモ

豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。いつもご利用ありがとうございます。

海のフォアグラ、芳醇な旨味

北海道産の極上グレード国産アンキモをご紹介します。日本で流通しているアンキモのほとんどが中国産である中、今回は都内高級寿司店でも使用されるレベルの、数段上の品質を誇る北海道産をご用意しました。春夏は爽やかに、秋冬は濃厚に楽しめるその味わいはまさに絶品。脂の乗りや旨味の深さから“海のフォアグラ”とも呼ばれる贅沢な一品です。

蒸してとろける、美味極まる

下処理を丁寧に施してから、蒸し上げることで、臭みがなくなり、濃厚かつ滑らかな食感が際立ちます。ポン酢とねぎ、もみじおろしを添えた定番の“アンキモポン酢”はもちろん、鮨のネタやパスタソースにもおすすめ。レストラン級の味をぜひご家庭で！

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豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします。

当店では、豊洲市場で厳選した新鮮な魚介類を、皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の美味しい食材をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください！

宜しくお願い致します。

豊洲 Okawari鮮魚店　麻生