豊洲市場の日々
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
アオリイカの入荷が増え、徐々にシーズン本番に入ってきている感じです。
特選 アオリイカ 神奈川県・鹿児島県など
高級イカの一つとして知られるアオリイカ。刺身や握りなどで食べると甘味があって抜群においしいです。身も厚くなっており、良品が増えました。サイズは三サイズ展開しておりますが、１キロ強のサイズでも随分大きく感じます。ぜひご検討下さい。
商品詳細はコチラから
よろしくお願いいたします。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
最高級の蛤が現在入荷中。特別な時にいかがでしょうか？
三重県桑名産 天然 本ハマグリ 1個100g前後 大サイズ
桑名のはまぐりは、ブランド品としても全国的に有名です。身はふっくらで噛めば噛むほど溢れ出す上品な甘みと旨みが最大の魅力です。
蛤は様々な調理法をお楽しみ頂けます。シンプルに酒蒸しも大変美味しく、蛤の旨みが凝縮され、出汁まで美味しくいただけます。またお吸い物も美味しいです。お祝い事にもぴったりです。網焼きはまぐりもおススメ！炭火でじっくり焼くと、口が自然に開き、貝汁が溢れ出ます。醤油を少し垂らすと香ばしい香りが立ち上ります。
商品詳細はコチラから
ぜひお試し下さい！
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
スズキと言えば夏が旬ですが、平スズキは冬が旬です。
三重県 平スズキ 1.5-2kg/2-2.3kg
平スズキの入荷が増え、良品が増えてきました！脂ものっており、臭みも無く、大変美味しい白身です。刺身が一番のおススメではありますが、臭みが無い分、塩焼きや揚げ物など様々な調理法でお楽しみ頂けます。
商品詳細はコチラから
よろしくお願いいたします。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場Okawari鮮魚店の麻生です。
高級魚として知られる天然シマアジ、少し入荷があったのでお知らせします。
天然シマアジ 高知県宿毛・三重県など
天然シマアジ自体大変入荷が少ないものですが、ここ最近良い群れにあたっており、良質なものがここ数日入荷しております。
高知県宿毛産は定置網で扱いが大変良く、とってもきれいな状態で入ってきます。また赤脂と言われ、大変上品で味わい深い脂が特徴です。これぞ天然シマアジ！といった透明感のある美味しい味わいです。
また伊勢の方の天然シマアジもたまに入荷し、活〆されているものもあり、大変状態が良いです。本日入荷した三重県のものも大変魚が良く、おススメできる魚でした。
商品情報はコチラから
宜しくお願い致します。
Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
高級サワラ「トロサワラ」が入荷開始。名前の通り脂がのっており、大変美味。
三重県答志島産 特上鰆「トロサワラ」
答志島の地域で一本釣りされ、船上活〆された鰆。形状やサイズなどの厳格な品質基準をクリアしたもののみがトロさわらと名乗ることができます。
扱いが丁寧のため、身持ちも良く、大変人気の商品です。脂がたんまりのっており、味は抜群に良いです。
ぜひシーズン中にお試し頂ければと思います。
商品詳細はコチラから
宜しくお願い致します。
Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
絶好調のアオリイカです。旬のイカ、いかがでしょうか？
特大アオリイカ 愛知県・三重県産
今年は大変多くのアオリイカが入荷しているように思います。価格も安定しており、魚も良いです。分厚く、サイズ感も良いです。
*写真は2キロ後半サイズです
アオリイカは冷凍して長い期間御楽しみ頂けます。また冷凍すると繊維が壊れて柔らかくなることで、お店でも一度冷凍するところも多いです。
ぜひ旬の味わいをご検討下さい。
商品詳細はコチラ（1キロサイズ）、コチラ（2キロサイズ）から
よろしくお願いいたします。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生