豊洲市場の日々
いつもご利用頂きましてありがとうございます。
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
三重県 天然岩牡蠣
三重県の天然岩牡蠣がスタートしました。岩牡蠣の中で一番乗りで、この時期にスタートします。身の入りも上々です。三重県の岩牡蠣はすっきりとしており、さわやかな旨味が楽しめます。クリーミー系とは、全然異なる味わいですが、これはこれで本当においしいです。たっぷりの紅おろしにポン酢をかけ、バクっといくのが美味。ぜひお試しください！
商品詳細はコチラから
よろしくお願いいたします。
豊洲Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
いつもご利用ありがとうございます。
三重県産 あおやぎ貝（青柳貝）
早春の貝の一つである青柳貝、始まりました。独特な風味が何とも言えないおいしさです。春の貝は香りが良くとっても美味しいです。刺身でも、干して珍味（姫貝）にしても美味しいです。
ぜひ季節の味わいをお楽しみください！
商品詳細はコチラから
よろしくお願いいたします。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
いつもご利用ありがとうございます。Okawari鮮魚店の麻生です。
白魚のシーズンに入ってきました！
三重県桑名産 特選白魚
宍道湖産と並ぶ高級白魚。苦味などはなく、淡泊ながら滋味深い味わいです。そのままもちろんお召がありになれますが、それ以外にも少し蒸して握りにしたり、天ぷらにしたり、気分は高級料亭です。まだしばらくあると思います。どうぞお試し下さい。
商品情報はコチラから
よろしくお願いいたします。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
アオリイカの入荷が増え、徐々にシーズン本番に入ってきている感じです。
特選 アオリイカ 神奈川県・鹿児島県など
高級イカの一つとして知られるアオリイカ。刺身や握りなどで食べると甘味があって抜群においしいです。身も厚くなっており、良品が増えました。サイズは三サイズ展開しておりますが、１キロ強のサイズでも随分大きく感じます。ぜひご検討下さい。
商品詳細はコチラから
よろしくお願いいたします。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
最高級の蛤が現在入荷中。特別な時にいかがでしょうか？
三重県桑名産 天然 本ハマグリ 1個100g前後 大サイズ
桑名のはまぐりは、ブランド品としても全国的に有名です。身はふっくらで噛めば噛むほど溢れ出す上品な甘みと旨みが最大の魅力です。
蛤は様々な調理法をお楽しみ頂けます。シンプルに酒蒸しも大変美味しく、蛤の旨みが凝縮され、出汁まで美味しくいただけます。またお吸い物も美味しいです。お祝い事にもぴったりです。網焼きはまぐりもおススメ！炭火でじっくり焼くと、口が自然に開き、貝汁が溢れ出ます。醤油を少し垂らすと香ばしい香りが立ち上ります。
商品詳細はコチラから
ぜひお試し下さい！
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
スズキと言えば夏が旬ですが、平スズキは冬が旬です。
三重県 平スズキ 1.5-2kg/2-2.3kg
平スズキの入荷が増え、良品が増えてきました！脂ものっており、臭みも無く、大変美味しい白身です。刺身が一番のおススメではありますが、臭みが無い分、塩焼きや揚げ物など様々な調理法でお楽しみ頂けます。
商品詳細はコチラから
よろしくお願いいたします。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生