豊洲市場の日々
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。いつもご利用ありがとうございます。今回は、茨城県・鹿島灘で漁獲された天然岩牡蠣をご紹介します。
鹿島灘の天然岩牡蠣
今回ご紹介するのは、鹿島灘で漁獲された天然岩牡蠣。豊洲市場から冷蔵便でお届けします。味わいの特徴は、力強い磯の香りと濃厚な野性味。夏に楽しみたい生食用の殻付き岩牡蠣として、今週あらためてご案内したい一品です。
小・中・大から選べます
サイズは3種類です。小サイズは1個200〜300g×5個、中サイズは1個300〜400g×4個、大サイズは1個400〜500g×3個でご用意します。天然のため、ひとつひとつのサイズ感は多少前後します。本品は生食用の殻付き岩牡蠣です。殻を開けたら、まずはレモンやポン酢で。鹿島灘の天然岩牡蠣ならではの磯の香りをお楽しみにください。
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豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします。
当店では、豊洲市場を通じて魚介類を皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の魚介をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください。
宜しくお願い致します。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
いつもご利用ありがとうございます。待ちに待った華蓮がスタートしました！
長崎県小長井産 特上牡蠣「華蓮」（生食用殻付き）
過去日本一に輝いた特上牡蠣。長崎県の有明海の自然を受けて、美味しく育った牡蠣です。シングルシード製法という手間のかかる方法で作られました。カップが深く身の入りが大変良いです。
味は濃厚でありながら、ちょうど良い塩味で大変美味。生食用なのでやはり生でお召し上がりになるのがおすすめです。期間限定ですので、ぜひお早目にお試し下さい！
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豊洲 Okawari鮮魚店 麻生