豊洲おかわり鮮魚店

フレッシュ ビアンケット トリュフ 100g

種類
定価 ¥21,000
入荷頻度・配送方法
冷蔵宅急便
配送料金(税込)
関東 ヤマト運輸 ¥1,320
関西・中部・東北 ヤマト運輸 ¥1,470
中国・四国 ゆうパック ¥1,470
北海道・九州 ゆうパック ¥1,992
沖縄 ゆうパック ¥2,550

※クール便(冷蔵/冷凍)でお届けします

2025年度は終了しました。まら来季お願いいたします。

希少な春の味覚!

イタリア産フレッシュ ビアンケットトリュフ(春トリュフ)

春の訪れを告げる、貴重な香りの宝石「ビアンケットトリュフ」。別名マルツォーロとも呼ばれ、3月を中心とした春先のわずかな期間にのみ、イタリアの限られた地域(ウンブリア州、マルケ州、トスカーナ州など)で収穫される大変希少なトリュフです。
見た目は白トリュフに似ていますが、内部には赤褐色の美しいマーブル模様が特徴です。また、白トリュフよりも小ぶりなものが多く見られます。
香りも白トリュフに近いとされますが、ビアンケットトリュフはより土やニンニクのような、刺激的なアロマを秘めています。白トリュフのような強い香りや味わいではないものの、口に含むとトリュフらしい独特の舌触りと、鼻を抜ける上品な香りをお楽しみいただけます。秋トリュフやサマートリュフと比べても、その香りと味わいは穏やかです。
ビアンケットトリュフは、白トリュフに準ずるレシピでその風味を存分に活かすことができ、しかも大幅にお求めやすい価格であるため、大変ご好評をいただいております。普段のお料理に少し加えるだけで、贅沢な一皿へと昇華させることができます。

  • 名称: フレッシュ ビアンケットトリュフ(TUBER BORCHII VITT) / 春トリュフ
  • 原産国: イタリア
  • 特徴: 白トリュフに似た外観、赤褐色のマーブル模様、小ぶりな形状。土やニンニクのような刺激的なアロマ。
  • 香り・味わい: 白トリュフより穏やかで、トリュフ特有の風味。
  • おすすめの食べ方: パスタ、リゾット、オムレツ、肉料理、魚料理など、様々な料理の風味づけに。白トリュフオイルや白トリュフ塩との相性も抜群です。
  • 保存方法: 冷蔵(到着後、お早めにお召し上がりください)
  • 内容量: 約100g (約15~35g/粒) ※不定貫商品

よくあるご質問

A. はい、ご注文時にご希望の配送日時を承ることは可能です。

ただし、当店で扱う鮮魚は自然のものですので、天候や漁獲状況により入荷が不安定になる場合がございます。そのため、ご希望の日時でのお届けを確約することはできかねます点、予めご了承ください。お客様のご希望に沿えるよう最大限努力いたします。

※一部、入荷が極めて稀な商品については、日時指定を承っておりません。対象商品につきましては、各商品ページにその旨を記載しておりますので、ご確認いただけますと幸いです。

A. 商品の鮮度を保つため、全商品クール宅急便(冷蔵または冷凍)にて配送いたします。配送料金は、お届け先の地域によって異なります。以下税込価格です。

  • 関東: ¥1,320
  • 本州(関東を除く地域)・四国: ¥1,470
  • 北海道・九州: ¥1,992
  • 沖縄: ¥2,550

A. はい、ご購入いただけます。

冷凍品と冷蔵品を同時にご注文いただいた場合、商品の特性にもよりますが、品質保持のため冷凍品を冷蔵便に同梱してお届けする場合がございます。到着後すぐにお召し上がりになる場合は、多くの場合問題ございません。

もし、冷凍品と冷蔵品を別々の温度帯(冷凍便と冷蔵便)で配送希望の場合は、送料が2個口分(通常の倍額)かかりますが、ご対応は可能です。ご希望のお客様は、ご注文時にお申し付けください。

A. クレジットカード決済のほか、各種電子決済にも対応しております。