ボルドー赤ワイン: Clos Badon Thunevin

Jun 25、2025麻生陽介

久しぶりにボルドーの赤ワインを飲んだ!

Clos Badon Thunevin (クロ・バドン・チュヌヴァン)、ラベルに「SAINT-ÉMILION GRAND CRU」と書かれているので、ボルドー地方のサン・テミリオン地区で造られた、グラン・クリュに格付けされる赤ワインです。エチケットに描かれている鶏のイラストが特徴的ですね。

大変上質な赤ワインでした。ボルドーのメルロー、カベルネの黒系果実の香りがバシっときて、凝縮感、果実味、すごい美味しかったです。タンニンも穏やかで滑らかな舌触り。ダークチョコレートやスパイスの香りもしたと思います。

仙台牛もも肉の赤ワインソースとペアリングして食べました。めちゃめちゃ美味かったです。牛肉とボルドーの赤は鉄板ですね。

今日もご馳走様でした!

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