久しぶりにボルドーの赤ワインを飲んだ！
Clos Badon Thunevin (クロ・バドン・チュヌヴァン)、ラベルに「SAINT-ÉMILION GRAND CRU」と書かれているので、ボルドー地方のサン・テミリオン地区で造られた、グラン・クリュに格付けされる赤ワインです。エチケットに描かれている鶏のイラストが特徴的ですね。
大変上質な赤ワインでした。ボルドーのメルロー、カベルネの黒系果実の香りがバシっときて、凝縮感、果実味、すごい美味しかったです。タンニンも穏やかで滑らかな舌触り。ダークチョコレートやスパイスの香りもしたと思います。
仙台牛もも肉の赤ワインソースとペアリングして食べました。めちゃめちゃ美味かったです。牛肉とボルドーの赤は鉄板ですね。
今日もご馳走様でした！
