豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。

ブリが美味しい季節になってまいりました。先日紹介したブリは北海道産でしたが終了し、石川県や富山県などの天然ブリが今入っております。

今年の北海道産のブリはとてもよかったです。これから日本海側の水揚げがどうなるか気になるところです。北海道がよかった年は、果たして日本海側のブリが良いものが揚がるのか、、動向を注視していきたいと思います。

■　寒ブリ 富山県氷見産 10キロサイズ

ここ最近氷見のブリも入っております。氷見ぶり宣言はまだ出ておりません。宣言が出ていなくても、ブリ自体の入荷はあります。

宣言出ていないですが、それでも脂はのっており美味しいです。これからもっと脂はのってくると思われます。

上品な脂がのり、脂のキレもちょうど良いです（口にくどく脂が残ることはありません）。

入荷状況に応じては、国産のブリから良いものを選別してお送りします。

商品詳細はコチラから

*氷見産指定のブリとして販売することもありますが、基本ブリ宣言が出てから販売開始とさせて頂きます。

どうぞよろしくお願いいたします。

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