豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。

多くは無いのですが、春頃から初夏まで特大アオリイカが入ります。

■特大アオリイカ 2-2.5kgサイズ 鹿児島県産 他

アオリイカはイカの王様とも呼ばれ、迫力あるサイズ感と食味の良さが高く評価されています。

甘味があり、特に寝かせるとほどよく繊維がほぐれ、刺身にすると絶品です。

大きいサイズのアオリイカが入るのも、今の時期のみですので、ぜひお試し下さい。

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