紅葉鯛 明石産など

Sep 20、2024麻生陽介

豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。

天然真鯛も秋に向けて良くなっております。

 

天然真鯛(紅葉鯛)明石・出水・大分など

天然真鯛は旬が2回(春と秋)あると言われています。2回目の旬に向けて魚は良くなっており、身の厚さも増しております。ここ最近明石からも真鯛が入っており、香りと味も抜群に良いです。

刺身はもちろんのこと、煮付け、塩焼きも旨い真鯛。いろんな調理法でお楽しみ下さい!

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よろしくお願いいたします。

豊洲 Okawari鮮魚店 麻生

 

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