山口県萩産 極上赤雲丹
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。 いつもご利用ありがとうございます。
今年もいよいよ、山口県萩産の極上アカウニの季節がやってまいりました。
アカウニは、その名の通り赤みがかった美しい見た目と、雑味のないクリアで濃厚な甘みが特徴です。口に含んだ瞬間に広がる、とろけるような舌触りと上品な磯の香りは、まさに至福のひととき。
旬が6月から8月と短いアカウニは、漁獲量も限られるため大変希少な高級食材として知られています。当店では、その中でも特に品質の高いものを厳選し、皆様の食卓へお届けいたします。
まずは、ぜひそのまま一口お召し上がりください。アカウニ本来の濃厚な甘みと旨味を最も感じていただけます。お好みで塩をひとつまみ振ると、さらに甘さが引き立ちます。温かいご飯にのせる「ウニ丼」や、お刺身としても格別です。
今年の夏、ご家庭で最高級の海の幸を味わってみませんか。
豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします
当店では、豊洲市場で厳選した新鮮な魚介類を、皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の美味しい食材をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください！
宜しくお願い致します。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
