桑名産 特上しらうお

豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。いつもご利用ありがとうございます。

透き通る春の味覚

桑名産のシラウオは、春を代表する旬の魚。透き通った姿からは想像できないほど、しっかりとした旨みとほのかな苦味が特徴。桑名の豊富なプランクトンを食べ育まれたシラウオは、鮮度と透明感が抜群で、口いっぱいに春の訪れを感じさせてくれます。刺身として生でも安心して味わえます。

生でとろける美味

新鮮なシラウオは、まずはそのまま生で味わうのが一番。身の甘味と苦味と食感を楽しんでください。また、さっと湯通ししておひたしや酢の物にもぴったり。天ぷらにすると、外はサクッと中はふんわりで、また違った味わいが楽しめます。

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豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします。

当店では、豊洲市場で厳選した新鮮な魚介類を、皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の美味しい食材をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください！

宜しくお願い致します。

豊洲 Okawari鮮魚店　麻生