活ホタテ（大）
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。いつもご利用ありがとうございます。
北海道/三陸育ちの濃厚旨味
北海道/三陸沿岸で育まれた活ホタテをご紹介します。北海道や三陸の豊かな自然と潮流が育てたホタテは身がふっくら厚く、旨味もぎっしりと詰まっています。豊洲市場の生簀で直前まで活かされた抜群の鮮度がその特徴です。Okawari鮮魚店では、その中でも特に状態の良いものを選び、可能な限り元気なままでお届けします。
焼きで香ばしく濃厚な旨味
一番のおすすめはお刺身、そして海鮮BBQなどでの焼き調理です。殻のまま直火で焼くことで、貝柱の甘みと貝ひものコリコリ感、そしてふっくらした身のジューシーさが際立ちます。バター醤油を少量垂らせば、さらに豊かな香りと旨味が引き立ちます。また、お刺身にしても圧巻の食べ応え。贅沢に様々な調理法でご堪能いただけます。
豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします。
当店では、豊洲市場で厳選した新鮮な魚介類を、皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の美味しい食材をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください！
宜しくお願い致します。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
