豊洲市場の日々

カマス
特撰カマス 江戸前・日本海など
2025年10月21日
千葉産カマスは豊洲の目利きが厳選。刺身はもちろん、塩焼きでも絶品の上質な旬魚です。
千葉産 のどぐろ
国産 特大のどぐろ
2025年9月29日
千葉産のどぐろは、濃厚な脂ととろける食感が特徴の高級魚。塩焼きや煮付けで極上の味をご堪能ください。
北海道産 殻付きバフンウニ
北海道産 殻付きバフンウニ
2025年9月12日
北海道産の殻付きバフンウニを豊洲から直送。濃厚で甘みの強い極上の味わいをこの季節にぜひご堪能ください。
島根産 のどぐろ
（干物）新物 山陰産 のどぐろ
2025年9月3日
島根産のどぐろは、豊洲の目利きが厳選した高級魚。脂のり抜群で贈答用にも最適な逸品をご紹介します。
春の始まり！生きた稚鮎、入荷スタート！
春の始まり！生きた稚鮎、入荷スタート！
2022年3月7日
活け稚鮎！始まりました！