豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
殻付きの真牡蠣（生食用）も各産地からドンドン入荷してきております。その中でも、個人的にイチオシなのが、福岡県の門司産です。
■ 福岡県門司産 殻付き牡蠣（生食用）
厳密には豊前海の北部の牡蠣です。豊前海は植物プランクトンが多いことで知られ、良質な漁場として知られています。豊前海の自然の恵みを受け、育った牡蠣は大変美味しく、おススメです。
小ぶりですが、上品な味わいで大変美味。嫌な味は一切しないので、大変食べやすく、甘味と旨味をお楽しみ頂けます。
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豊洲 Okawari 鮮魚店 麻生
